Gli acidi grassi saturi sono spesso considerati insalubri. Ma, a differenza degli acidi grassi a catena lunga in prodotti come la carne e il formaggio, gli acidi grassi a catena media nel

l’olio di cocco  si depositano  solo leggermente nel grasso corporeo,  cosicchè supportano  anche la perdita di peso. Ma non basta: l’ olio di cocco uccide batteri, virus e funghi, contrastando con successo agenti patogeni di varie malattie. E in più non solo rafforza  il corpo ma anche la mente. La concentrazione insolita  alta grazie ai  corpi chetonici  difatto promuove la salute mentale e può anche contrastare demenza e l'Alzheimer. E tutto questo grazie agli acidi grassi saturi!